2006-12-17から1日間の記事一覧

美味しく作ろう

朝から雨で、山陰では雪が降りとても寒いらしい。 昨日キムチの先生に聞いた、美味しい韓流の漬け方を忘れないうちに記しておこう。 白菜を縦に半割り葉の中まで水で洗う。洗った白菜は水に濡れたまま、葉の中まで塩を振り(塩からくならない程度)重石を掛…