2013-10-17から1日間の記事一覧

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*あじの干物 あじをいただいたので干物を作ろうと挑戦しました。 アジは頭を落とし、腹を開いて内臓を出しておきました。作り方を検索しましたところ、５匹なら１リットルの水に塩が３０〜１００グラムとありましたが、中間をとって５０グラムの塩水に１時間…