クリスマス

　今日はキリストの誕生日といわれてお祝いするが、この寒い時期に羊飼いのかいば桶で生まれたなんて寒さで死んでしまうと異を唱える声も聞かれる。

　クリスマスとは関係ないが、オムレツで乾杯とジャガイモ、ニンジン、たまねぎ、ミンチ肉でオムレツ作りをする。味付けした具を、フライパンいっぱいに焼き伸ばした卵焼きに包めば出来上がりだ。卵を焦がさず軟らかく焼くのが肝心で、具を巻くとき破れないようにすれば完璧だ。うまくできたオムレツの肴で、ひさしぶりに飲んだ酒はおいしかった。静かな静かなクリスマスだった。