餃子

　全国的に寒くなった。朝、外は霜で真っ白、気象情報によると北陸も近畿も降雪だとかでテレビの画像では、見透視が効かないほどの降りようだ。

　ひさしぶりに餃子を作ってもらう。本場中国仕込みだが美味い不味いは食べてみなければ判らない。具は豚肉のミンチに白菜のみじん切りだ。白菜は生でたべても甘味のある絶品だ。出来た餃子も味は很好吃間違いない。