シチュー

　私は米めし党ですが、ひさしぶりにパン食にすることにしました。パンに似合う采といえば、野菜たっぷりのシチューが温かいし適していると、じゃがいも、玉ねぎ、人参、それに初めてかぼちゃを用意しました。肉も油が少ない鶏肉を使うことにしました。約５皿ぶんの量です。

　厚手の鍋にサラダ油を熱し、具を入れて炒めました。水を加え沸騰したらあくを取り、中火で煮込みました。あとはシチユーのルウを入れ最後に牛乳を入れて煮込んで仕上げます。

　このやりかたで美味しい物が出来ることを信じて今から料理をはじめます。