失敗は成功のもとか？

　かねてから電子レンジでケーキを作るのを夢見ていた。

　　　　　薄力粉　　　１５０グラム
　　　　　砂　糖　　　１５０グラム
　　　　　　卵　　　　３個
　上記の材料で卵と砂糖は腕も折れんばかりのスピードで泡立て、薄力粉に炭酸少々を入れて又練り上げた。ここまではすべて手本道理にいった。

　１５０度で余熱したあと、オーブンに焼き時間５５分にセットした。量が少ない割りに時間がかかるのだ。オーブン皿も順調に回転していたが、匂いがしだした２０分頃から回転が軋むようになり、時には止まり、なにかおかしい。窓から覗くと焦げたような色だ。電気を止め箸を刺すと意外に固い。
　こんな筈ではなかった。ふんわりとしたスポンジケーキが出来るはずだったのに、これでは写真で発表も出来ない。

　
　どこが悪かったのか初めてなので解らない。上手に出来る方法教えてください。再度挑戦したい。